Moink Balls mit Feta und Chili
Moink Balls sind Hackbällchen im Speckmantel: „Moo“ steht für das Rind, „Oink“ für das Schwein. Diese Variante hat einen Kern aus Feta und eingelegter Chili und zieht zwei Stunden Rauch im Smoker. Sie schmecken warm und kalt.
Du brauchst Koch- und Grillschürze aus Canvas, Grillpinsel mit Silikonkopf, 39 cm Zu den Produkten
Zubereitung
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Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und mit Hackfleisch, Eiern, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut verkneten.
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Feta und Chilis in kleine Würfel schneiden. Lange Chilis vorher halbieren.
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Aus dem Hackfleisch 28–30 Portionen abteilen. Jede Portion flach drücken, etwas Feta und Chili in die Mitte setzen und zu einer Kugel schließen.
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Jede Kugel je nach Größe mit einer oder zwei Scheiben Bacon umwickeln.
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Den Grill oder Smoker für indirekte Hitze auf 130 °C vorbereiten. Die Bällchen auflegen und 45 Minuten garen, dann wenden und weitere 45 Minuten garen. In der ersten Stunde etwa alle 30 Minuten Räucherholz nachlegen.
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Die Bällchen mit dem Pinsel mit BBQ-Sauce bestreichen, nach 15 Minuten wenden, die andere Seite bestreichen und nach weiteren 15 Minuten vom Grill nehmen.
Veröffentlicht am
Für dieses Rezept
Was du dafür brauchst
Koch- und Grillschürze aus Canvas
Latzschürze mit Lederdetails, zwei Taschen und verstellbarem Nackenband
24,95 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferbar Lieferzeit 1–3 WerktageVersandkostenfrei ab 29 €
- Faser
- Oberstoff: 70 % Baumwolle, 30 % Polyester
- Material
- Gewebe: Canvas · Applikationen: Echtleder. Enthält nichttextile Teile tierischen Ursprungs.
- Maße
- 66 × 87 cm (B × L), Einheitsgröße · Nackenband stufenlos verstellbar · 2 Taschen vorne, Schlaufen für Werkzeug
- Lieferumfang
- 1 Schürze mit Nackenband und 2 Seitenbändern, Lederapplikationen montiert · Faltschachtel
- Pflege
- Lederapplikationen vor dem Waschen abnehmen · Waschen bei 40 °C im Schonwaschgang · Nicht bleichen · Nicht im Trockner trocknen · Bei niedriger Temperatur bügeln · Nicht chemisch reinigen
- Art.-Nr. · EAN
- en-ks-01 · EAN 4260494940039
- Hinweise
- Keine persönliche Schutzausrüstung: Die Schürze schützt nicht vor Hitze, Flammen oder heißem Fett.
- Lange Bänder: nicht von Kindern tragen lassen und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
- Lederapplikationen vor der Wäsche abnehmen.
- Hersteller
- Lommerce GmbH, Höchster Bahnstraße 2a, 65929 Frankfurt am Main, Deutschland, support@lommerce.com
24,95 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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- Faser
- Oberstoff: 100 % Baumwolle
- Material
- Gewebe: Canvas · Applikationen: Echtleder. Enthält nichttextile Teile tierischen Ursprungs.
- Maße
- 66 × 87 cm (B × L), Einheitsgröße · Nackenband stufenlos verstellbar · 2 Taschen vorne, Schlaufen für Werkzeug
- Lieferumfang
- 1 Schürze mit Nackenband und 2 Seitenbändern, Lederapplikationen montiert · Faltschachtel
- Pflege
- Lederapplikationen vor dem Waschen abnehmen · Waschen bei 40 °C im Schonwaschgang · Nicht bleichen · Nicht im Trockner trocknen · Bei niedriger Temperatur bügeln · Nicht chemisch reinigen
- Art.-Nr. · EAN
- en-ks-sw · EAN 4260494940060
- Hinweise
- Keine persönliche Schutzausrüstung: Die Schürze schützt nicht vor Hitze, Flammen oder heißem Fett.
- Lange Bänder: nicht von Kindern tragen lassen und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
- Lederapplikationen vor der Wäsche abnehmen.
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- Lommerce GmbH, Höchster Bahnstraße 2a, 65929 Frankfurt am Main, Deutschland, support@lommerce.com
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- Faser
- Oberstoff: 70 % Baumwolle, 30 % Polyester
- Material
- Gewebe: Canvas · Applikationen: Echtleder. Enthält nichttextile Teile tierischen Ursprungs.
- Maße
- 66 × 87 cm (B × L), Einheitsgröße · Nackenband stufenlos verstellbar · 2 Taschen vorne, Schlaufen für Werkzeug
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- 1 Schürze mit Nackenband und 2 Seitenbändern, Lederapplikationen montiert · Faltschachtel
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- Art.-Nr. · EAN
- en-ks-bl · EAN 4260494940107
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- en-ks-br · EAN 4260494940114
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- 1 Schürze mit Nackenband und 2 Seitenbändern, Lederapplikationen montiert · Faltschachtel
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- Lederapplikationen vor dem Waschen abnehmen · Waschen bei 40 °C im Schonwaschgang · Nicht bleichen · Nicht im Trockner trocknen · Bei niedriger Temperatur bügeln · Nicht chemisch reinigen
- Art.-Nr. · EAN
- en-ks-olgr · EAN 4260494940077
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- Lederapplikationen vor dem Waschen abnehmen · Waschen bei 40 °C im Schonwaschgang · Nicht bleichen · Nicht im Trockner trocknen · Bei niedriger Temperatur bügeln · Nicht chemisch reinigen
- Art.-Nr. · EAN
- en-ks-tk · EAN 4260494940091
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- Art.-Nr. · EAN
- en-ks-ro · EAN 4260494940084
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