Bacon Bomb mit Pulled Pork und Feta
Die Bacon Bomb ist eine Rolle aus Hackfleisch im Bacon-Gitter, gefüllt mit Pulled Pork, Feta und Zwiebeln. Mit rund zweieinhalb Stunden im Smoker ist sie für ein BBQ-Gericht schnell fertig.
Du brauchst Koch- und Grillschürze aus Canvas, Grillpinsel mit Silikonkopf, 39 cm Zu den Produkten
Zubereitung
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Die Baconscheiben auf Backpapier zu einem dichten Gitter von etwa 40 × 40 cm flechten.
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Das Hackfleisch kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und gleichmäßig etwa 1,5 cm dick auf dem Gitter verteilen. Rundum 2 cm Rand lassen.
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Die Zwiebeln in Ringe schneiden, den Feta zerbröseln und die Paprika in Streifen schneiden. Mit dem Pulled Pork in der Mitte auf dem Hackfleisch verteilen.
-
Mithilfe des Backpapiers alles zu einer festen Rolle aufrollen, die Enden verschließen und die Rolle mit der Naht nach unten legen.
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Den Grill oder Smoker für indirekte Hitze auf 120 °C vorbereiten und die Bacon Bomb etwa 2,5 Stunden garen. Etwa alle 30 Minuten etwas Räucherholz nachlegen.
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BBQ-Sauce und braunen Zucker verrühren und die Rolle in der letzten Stunde mehrmals mit dem Pinsel damit bestreichen.
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In etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und mit Krautsalat, Brot und Dip servieren.
Tipp
Die Rolle ist gar, wenn das Hackfleisch im Kern mindestens 72 °C erreicht.
Veröffentlicht am
Für dieses Rezept
Was du dafür brauchst
Koch- und Grillschürze aus Canvas
Latzschürze mit Lederdetails, zwei Taschen und verstellbarem Nackenband
24,95 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferbar Lieferzeit 1–3 WerktageVersandkostenfrei ab 29 €
- Faser
- Oberstoff: 70 % Baumwolle, 30 % Polyester
- Material
- Gewebe: Canvas · Applikationen: Echtleder. Enthält nichttextile Teile tierischen Ursprungs.
- Maße
- 66 × 87 cm (B × L), Einheitsgröße · Nackenband stufenlos verstellbar · 2 Taschen vorne, Schlaufen für Werkzeug
- Lieferumfang
- 1 Schürze mit Nackenband und 2 Seitenbändern, Lederapplikationen montiert · Faltschachtel
- Pflege
- Lederapplikationen vor dem Waschen abnehmen · Waschen bei 40 °C im Schonwaschgang · Nicht bleichen · Nicht im Trockner trocknen · Bei niedriger Temperatur bügeln · Nicht chemisch reinigen
- Art.-Nr. · EAN
- en-ks-01 · EAN 4260494940039
- Hinweise
- Keine persönliche Schutzausrüstung: Die Schürze schützt nicht vor Hitze, Flammen oder heißem Fett.
- Lange Bänder: nicht von Kindern tragen lassen und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
- Lederapplikationen vor der Wäsche abnehmen.
- Hersteller
- Lommerce GmbH, Höchster Bahnstraße 2a, 65929 Frankfurt am Main, Deutschland, support@lommerce.com
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- Oberstoff: 100 % Baumwolle
- Material
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- Art.-Nr. · EAN
- en-ks-sw · EAN 4260494940060
- Hinweise
- Keine persönliche Schutzausrüstung: Die Schürze schützt nicht vor Hitze, Flammen oder heißem Fett.
- Lange Bänder: nicht von Kindern tragen lassen und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
- Lederapplikationen vor der Wäsche abnehmen.
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- Oberstoff: 70 % Baumwolle, 30 % Polyester
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- en-ks-bl · EAN 4260494940107
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- en-ks-br · EAN 4260494940114
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- Art.-Nr. · EAN
- en-ks-olgr · EAN 4260494940077
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- Art.-Nr. · EAN
- en-ks-tk · EAN 4260494940091
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- en-ks-ro · EAN 4260494940084
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