Pulled Chicken Burger
Hähnchenschenkel garen zweieinhalb Stunden mit Rauch, bis sich das Fleisch vom Knochen zupfen lässt. Die kross gebratene Haut kommt mit Zwiebeln zurück ins Fleisch und sorgt für Biss.
Du brauchst Koch- und Grillschürze aus Canvas Zu den Produkten
Zubereitung
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Die Hähnchenschenkel einschneiden und kräftig mit der Gewürzmischung bestreuen. Nach Wunsch eine Weile ziehen lassen.
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Den Grill für indirekte Hitze auf 120 °C vorbereiten und die Schenkel in den indirekten Bereich legen. Die Temperatur halten und immer wieder eine Handvoll Räucherholz nachlegen. Zu Hähnchen passen milde Obsthölzer wie Apfel oder Kirsche.
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Nach etwa 2,5 Stunden sind die Schenkel gar und können vom Grill.
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Die Haut abziehen, klein schneiden und mit der gewürfelten Zwiebel in einer Pfanne knusprig braten.
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Inzwischen das Fleisch von den Knochen zupfen und in eine Schüssel geben. Haut und Zwiebel untermischen und mit BBQ-Sauce abschmecken.
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Die Brötchen aufschneiden, kurz rösten und mit Salat und Pulled Chicken belegen.
Tipp
Mit Coleslaw im Brötchen wird der Burger noch saftiger.
Veröffentlicht am
Für dieses Rezept
Was du dafür brauchst
Koch- und Grillschürze aus Canvas
Latzschürze mit Lederdetails, zwei Taschen und verstellbarem Nackenband
24,95 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferbar Lieferzeit 1–3 WerktageVersandkostenfrei ab 29 €
- Faser
- Oberstoff: 70 % Baumwolle, 30 % Polyester
- Material
- Gewebe: Canvas · Applikationen: Echtleder. Enthält nichttextile Teile tierischen Ursprungs.
- Maße
- 66 × 87 cm (B × L), Einheitsgröße · Nackenband stufenlos verstellbar · 2 Taschen vorne, Schlaufen für Werkzeug
- Lieferumfang
- 1 Schürze mit Nackenband und 2 Seitenbändern, Lederapplikationen montiert · Faltschachtel
- Pflege
- Lederapplikationen vor dem Waschen abnehmen · Waschen bei 40 °C im Schonwaschgang · Nicht bleichen · Nicht im Trockner trocknen · Bei niedriger Temperatur bügeln · Nicht chemisch reinigen
- Art.-Nr. · EAN
- en-ks-01 · EAN 4260494940039
- Hinweise
- Keine persönliche Schutzausrüstung: Die Schürze schützt nicht vor Hitze, Flammen oder heißem Fett.
- Lange Bänder: nicht von Kindern tragen lassen und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
- Lederapplikationen vor der Wäsche abnehmen.
- Hersteller
- Lommerce GmbH, Höchster Bahnstraße 2a, 65929 Frankfurt am Main, Deutschland, support@lommerce.com
24,95 €
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- Faser
- Oberstoff: 100 % Baumwolle
- Material
- Gewebe: Canvas · Applikationen: Echtleder. Enthält nichttextile Teile tierischen Ursprungs.
- Maße
- 66 × 87 cm (B × L), Einheitsgröße · Nackenband stufenlos verstellbar · 2 Taschen vorne, Schlaufen für Werkzeug
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- Pflege
- Lederapplikationen vor dem Waschen abnehmen · Waschen bei 40 °C im Schonwaschgang · Nicht bleichen · Nicht im Trockner trocknen · Bei niedriger Temperatur bügeln · Nicht chemisch reinigen
- Art.-Nr. · EAN
- en-ks-sw · EAN 4260494940060
- Hinweise
- Keine persönliche Schutzausrüstung: Die Schürze schützt nicht vor Hitze, Flammen oder heißem Fett.
- Lange Bänder: nicht von Kindern tragen lassen und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
- Lederapplikationen vor der Wäsche abnehmen.
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- Faser
- Oberstoff: 70 % Baumwolle, 30 % Polyester
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- Gewebe: Canvas · Applikationen: Echtleder. Enthält nichttextile Teile tierischen Ursprungs.
- Maße
- 66 × 87 cm (B × L), Einheitsgröße · Nackenband stufenlos verstellbar · 2 Taschen vorne, Schlaufen für Werkzeug
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- Art.-Nr. · EAN
- en-ks-bl · EAN 4260494940107
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- en-ks-br · EAN 4260494940114
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- 1 Schürze mit Nackenband und 2 Seitenbändern, Lederapplikationen montiert · Faltschachtel
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- Lederapplikationen vor dem Waschen abnehmen · Waschen bei 40 °C im Schonwaschgang · Nicht bleichen · Nicht im Trockner trocknen · Bei niedriger Temperatur bügeln · Nicht chemisch reinigen
- Art.-Nr. · EAN
- en-ks-olgr · EAN 4260494940077
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- Keine persönliche Schutzausrüstung: Die Schürze schützt nicht vor Hitze, Flammen oder heißem Fett.
- Lange Bänder: nicht von Kindern tragen lassen und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
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- Art.-Nr. · EAN
- en-ks-tk · EAN 4260494940091
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- en-ks-ro · EAN 4260494940084
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