Blumenkohl-Bombe aus dem Dutch Oven
Ein ganzer Blumenkohl, ummantelt von gewürztem Hackfleisch und Bacon: Die Blumenkohl-Bombe ist ein Hingucker aus dem Dutch Oven. Kartoffelspalten garen direkt im Topf mit.
Du brauchst Koch- und Grillschürze aus Canvas Zu den Produkten
Zubereitung
-
Etwa 22 Briketts durchglühen lassen. Die Blätter vom Blumenkohl entfernen, den Strunk kürzen und den Kohl 8 Minuten in der Brühe vorgaren. Gut abtropfen lassen.
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Zwiebel und Knoblauch fein hacken und mit Hackfleisch, Salz, Pfeffer und Paprika verkneten.
-
Den Boden des Dutch Oven mit 4 Scheiben Bacon und der Hälfte der Schinkenwürfel auslegen und den Blumenkohl in die Mitte setzen.
-
Das Hackfleisch rundum fest an den Blumenkohl drücken und die Kugel vollständig mit Baconscheiben ummanteln.
-
Kartoffeln und Süßkartoffeln in Spalten schneiden, die Süßkartoffeln etwas dicker, damit sie nicht zerfallen. Mit den restlichen Schinkenwürfeln um den Blumenkohl verteilen.
-
Den Deckel auflegen, 8 Briketts unter den Topf und 14 Briketts auf den Deckel legen und alles etwa 60 Minuten garen, bis das Hackfleisch durchgegart ist.
Tipps
- Mit einem Einstichthermometer prüfst du, ob das Hackfleisch durch ist: Es sollte im Kern mindestens 72 °C erreichen.
- Glut, Topf und Deckel werden sehr heiß. Trag beim Hantieren hitzefeste Handschuhe und hebe den Deckel mit einem Deckelheber an.
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Für dieses Rezept
Was du dafür brauchst
Koch- und Grillschürze aus Canvas
Latzschürze mit Lederdetails, zwei Taschen und verstellbarem Nackenband
24,95 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferbar Lieferzeit 1–3 WerktageVersandkostenfrei ab 29 €
- Faser
- Oberstoff: 70 % Baumwolle, 30 % Polyester
- Material
- Gewebe: Canvas · Applikationen: Echtleder. Enthält nichttextile Teile tierischen Ursprungs.
- Maße
- 66 × 87 cm (B × L), Einheitsgröße · Nackenband stufenlos verstellbar · 2 Taschen vorne, Schlaufen für Werkzeug
- Lieferumfang
- 1 Schürze mit Nackenband und 2 Seitenbändern, Lederapplikationen montiert · Faltschachtel
- Pflege
- Lederapplikationen vor dem Waschen abnehmen · Waschen bei 40 °C im Schonwaschgang · Nicht bleichen · Nicht im Trockner trocknen · Bei niedriger Temperatur bügeln · Nicht chemisch reinigen
- Art.-Nr. · EAN
- en-ks-01 · EAN 4260494940039
- Hinweise
- Keine persönliche Schutzausrüstung: Die Schürze schützt nicht vor Hitze, Flammen oder heißem Fett.
- Lange Bänder: nicht von Kindern tragen lassen und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
- Lederapplikationen vor der Wäsche abnehmen.
- Hersteller
- Lommerce GmbH, Höchster Bahnstraße 2a, 65929 Frankfurt am Main, Deutschland, support@lommerce.com
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- Oberstoff: 100 % Baumwolle
- Material
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- Maße
- 66 × 87 cm (B × L), Einheitsgröße · Nackenband stufenlos verstellbar · 2 Taschen vorne, Schlaufen für Werkzeug
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- Pflege
- Lederapplikationen vor dem Waschen abnehmen · Waschen bei 40 °C im Schonwaschgang · Nicht bleichen · Nicht im Trockner trocknen · Bei niedriger Temperatur bügeln · Nicht chemisch reinigen
- Art.-Nr. · EAN
- en-ks-sw · EAN 4260494940060
- Hinweise
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- Lange Bänder: nicht von Kindern tragen lassen und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
- Lederapplikationen vor der Wäsche abnehmen.
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- Oberstoff: 70 % Baumwolle, 30 % Polyester
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- en-ks-bl · EAN 4260494940107
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- en-ks-br · EAN 4260494940114
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- Art.-Nr. · EAN
- en-ks-olgr · EAN 4260494940077
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- Art.-Nr. · EAN
- en-ks-tk · EAN 4260494940091
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- en-ks-ro · EAN 4260494940084
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