Gegrillte Pfirsiche mit Frischkäse

ZUTATEN 

  • 6 reife Pfirsiche

  • 40g zerlassene Butter
  • 80g Amarettini 
  • 200g Frischkäse pur
  • 2 EL brauner Zucker
  • Butter für die Form

REZEPT

  1. Grill vorheizen. 
  2. Pfirsiche waschen, halbieren und enkernen. Die Hälften mit der Öffnung nach unten in eine eingefettete Auflaufform legen und mit zerlassener Butter bestreichen.
  3. Die Amarettinis mit einem Nudelholz zerbröseln und in die Öffnungen füllen.
  4. Ein wenig Frischkäse auf die Pfirsiche geben und 5 Minuten auf dem Grill backen lassen. 
  5. Zum Schluss mit braunen Zucker garnieren und kurz für weitere 2 Minuten grillen.