WAS IST EIGENTLICH BBQ?
Barbecue ist eine Garmethode, bei der größeres Fleisch in einer Grube oder einem besonderen Smoker bei mäßiger Temperatur gegart wird. Das Wort kann sowohl die Garmethode sowie eine Veranstaltung bezeichnen, bei der dieses Essen zubereitet wird. Am häufigsten werden Schwein (Schulter, Spareribs oder Nacken), Rind (vor allem Brust) oder Geflügel verwendet.
In Deutschland ist das Wort Barbecue meist noch ein Synonym für Grillen, unterscheidet sich aber in der Art der Zubereitung erheblich. Für ein paar einzigartig, aromatische Rezepte haben wir euch unsere liebsten unten zusammengestellt.
Viel Spaß beim Stöbern!
SMOKERN
GRILLEN & CO.
DUTCH OVEN
BURGER
KERAMIKGRILL MONOLITH
